Mexilhões na Frigideira, o sabor do mar na sua mesa

E para receita da semana escolho esta receita fácil e deliciosa, não sei porque não fiz antes…eu fico-me pelo molho, pois não gosto de mexilhões, mas cá em casa adoraram esta receita. É uma receita que se faz em 5 minutos e pode servir de aperitivo ou de refeição, é só acompanhar com algo que mais gostar.

Vamos à receita…

Ingredientes

Uma embalagem de mexilhões congelados (meia concha)
1 dente de alho picadinho
1/2 chávena de vinho branco
Um fio de azeite
1 limão
Sal, pimenta, cominhos em pó e cominhos frescos qb

Confeção

Numa frigideira leve ao lume o azeite, a alho e deixe fritar um pouco. Adicione o vinho branco e deixe ferver um pouco para evaporar o álcool. Adicione de seguida os mexilhões e tempere com sal. Deixe ferver e vá regando os mexilhões com o molho da frigideira durante cerca de 3 a 4 minutos. Adicione os cominhos em pó e a pimenta. Retire os mexilhões e deixe ferver o molho mais um minuto, adicionando os coentros frescos bem picadinhos.
Depois é só regar os mexilhões com este maravilhoso molho que vai ficar um pouco espesso.
Por fim regue com sumo de limão e enfeite com rodelas ou gomos de limão.


Que prato maravilhoso!

Bom Apetite!


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