Toucinho do Céu…mais uma delícia da nossa confeitaria Conventual!

E continuando com a saga da confeitaria conventual, desta vez fiz toucinho do céu! Esta deliciosa sobremesa é feita à base de açúcar, amêndoas e gemas e leva nada mais nada menos do que banha de porco, daí o nome toucinho! Parece estranho mas o sabor é delicioso, acreditem! Até podem substituir por manteiga, mas … Mais Toucinho do Céu…mais uma delícia da nossa confeitaria Conventual!

Bolachas de manteiga…as shortbread! Tão fáceis de fazer!

Estas bolachas são uma maravilha e não é só porque levam poucos ingredientes, é porque são fáceis de fazer e também pode fazer a massa e deixá-la no frigorífico para quando quiser fazer as bolachas. O biscoito “shortbread” é um clássico escocês feito com apenas 3 ingredientes e delicioso para acompanhar um chá! Por cá … Mais Bolachas de manteiga…as shortbread! Tão fáceis de fazer!

Pudim Abade de Priscos…“Simples de fazer, mas difícil de acertar” já dizia o Abade!

Este é sem dúvida o melhor pudim que comi até hoje! Este pudim é típico de Braga, é uma das poucas receitas que o abade de Priscos deixou no sue legado. É dos mais conhecidos doces da doçaria conventual de Braga. Na minha pesquisa tentei ao máximo reproduzir a receita original e começa desde logo … Mais Pudim Abade de Priscos…“Simples de fazer, mas difícil de acertar” já dizia o Abade!